皮切り包丁

写真が

靴やバッグの修理、製作に使う包丁です

当店には数えてみると
１２本の包丁がありました





これで
革やリフト板、型紙、時々指先など
いろんな物を切ります


靴やバッグの修理には
ほとんどと言っていい程使用し

使用頻度が高い分

すぐに切れ味が落ち

切れ味が落ちると
修理は

キレイに出来なかったり、
イライラ、キィーッとなったり、と

仕事がサバケなくなるので



３日に一度は
ほとんどの包丁を

砥石で研ぎ

よく切れるようにしておかないといけません




手入れが大変ですが

靴やバッグの修理、製造には

包丁は絶対に欠かせない物なのです☆